冷凍品
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氷見の寒ぶり しゃぶしゃぶ用 [B051]
4,700円～7,400円(税込)
氷見の寒ぶりをしゃぶしゃぶ用に薄切りにし、真空パックにしました。氷見では寒ぶりのしゃぶしゃぶはよく脂がのったぶりをさっぱりと食べることができる人気の食べ方です。 とれたての氷見の寒ぶりを下処理し、新…
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ひみ寒ぶり たまり漬け [B021]
1,100円～1,900円(税込)
在庫なし
ひみ寒ぶりの切身を贅沢にたまり醤油に絡めてスグに真空パックにしました。ひみ寒ぶりの脂とたまり醤油が相まって、焼いたときの香り、そして一口口に入れた途端に広がる旨味はどの魚にもないものです。 パックを…
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ひみ寒ぶり 塩ぶり [B031]
1,100円～1,900円(税込)
在庫なし
ひみ寒ぶりの切身を2時間塩水に漬け、その後乾かします。塩漬けにしてあるので、寒ぶりの旨味がぎゅっと凝縮され、濃厚な味を楽しんでいただけます。程よい塩味で、ご飯がとても進みます。お酒を嗜まれる方には是非…
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ひみ寒ぶり かま [B041]
2,200円(税込)
在庫あり
「かま」は魚のえらの下の、胸びれのついている部分。脂肪を含んでいて、美味とされています。 氷見のブランドぶり「ひみ寒ぶり」のかまは、焼いてよし！煮物にしてよし！無敵の美味しさで当店でも大人気の商品で…
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氷見天然ぶり しゃぶしゃぶ用 [B052]
3,700円(税込)
在庫あり
氷見でとれた天然のぶりはとても脂がのっていて、一度食べると他のぶりは食べられないくらい美味しいことで知られています。 ブランドぶり「ひみ寒ぶり」よりランクが下になりますが十分に脂ののった美味しさを味…
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氷見産 ぶり 昆布締め [KJ02]
550円(税込)
在庫あり
“氷見”と言えば“ぶり”。その氷見産のぶりの刺身を北海道産の昆布で締め、真空パックにしました。 江戸時代、北海道から富山へ北前船で運んだ昆布と富山の魚と出会い、できた「昆布締め」。ぶりを昆布締めにす…
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氷見産 白身魚 昆布締め [KJ01]
550円(税込)
在庫あり
富山の伝統料理「昆布締め」。富山では日常的に昆布締めを食べます。 氷見産の新鮮な白身魚の刺身を北海道産の昆布で締め、真空パックにし新鮮な昆布締めをお届けします。 昆布で締めることにより、淡白な白身…
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氷見産 いか 昆布締め [KJ04]
550円(税込)
在庫あり
江戸時代に、北海道から富山へ北前船で運ばれた昆布と新鮮な富山の魚が出会って生まれた富山の郷土料理「昆布締め」。 氷見産の新鮮なイカの刺身を北海道産の昆布で締め、真空パックにしたので新鮮な昆布締めをお…
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えび 昆布締め [KJ05]
550円(税込)
在庫あり
富山の伝統料理「昆布締め」。富山では日常的に昆布締めを食べます。 えびの刺身を北海道産の昆布で締め、真空パックにしたので新鮮な昆布締めをお楽しみいただけます。 昆布にえびの刺身を挟むことにより、昆…
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氷見産 のどぐろ 昆布締め [KJ03]
550円(税込)
在庫あり
「白身のトロ」「白身魚の王様」と呼ばれ、脂も旨味も多い「のどぐろ」（アカムツ）。 富山湾産のどぐろは比較的脂がしつこくないといわれています。 そののどぐろを昆布で締め、身の水分を昆布に吸収させ、旨…