氷見産 のどぐろ 昆布締め [KJ03]
500円(税込)
在庫なし
「白身のトロ」「白身魚の王様」と呼ばれ、脂も旨味も多い「のどぐろ」（アカムツ）。 富山湾産のどぐろは比較的脂がしつこくないといわれています。 そののどぐろを昆布で締め、身の水分を昆布に吸収させ、旨…
のどぐろ一夜干し [N001]
1,500円～3,500円(税込)
高級魚として人気のある「のどぐろ」。その朝獲れののどぐろを塩水につけ、その後程よく乾燥させ、一夜干しにしました。 ひみ水産ののどぐろ一夜干しは身が厚いので、焼いても身がホクホクして食べ応えがあります…
